Сиз сатып алган пиво бөтөлкөлөрүнүн капкактары дат басып калганына да жолуккан чыгарсыз. Анда себеби эмнеде? Сыра бөтөлкөлөрүнүн капкактарынын дат басып калышынын себептери төмөнкүчө кыскача талкууланат.
Пиво бөтөлкөлөрүнүн капкактары негизги чийки зат катары калыңдыгы 0,25 мм болгон калай капталган же хром жалатылган жука болот пластиналардан жасалат. Рыноктук атаандаштыктын күчөшү менен бөтөлкө капкагынын дагы бир функциясы, атап айтканда, бөтөлкө капкагынын соода белгиси (түс капкагы) көрүнүктүү болуп калды жана бөтөлкө капкагын басып чыгаруу жана колдонуу үчүн жогорку талаптар коюлду. Кээде бөтөлкөнүн капкагындагы дат сыранын брендине таасир этет. Бөтөлкөнүн капкагындагы даттын механизми, датга каршы катмар жок болгондон кийин ачык темир суу жана кычкылтек менен электрохимиялык реакцияга кирет жана даттын даражасы бөтөлкөнүн капкагынын материалына, ички каршы процессине тыгыз байланыштуу. дат катмары каптоо жана курчап турган чөйрө.
1. Бышыруу температурасынын же убактысынын таасири.
Эгерде бышыруу убактысы өтө узун болсо, темир табакка сыйрылган лак жана боёк морт болуп калат; жетишсиз болсо, темир табакка сыйпалган лак жана боёк толук айыгып кетпейт.
2. Каптоо көлөмү жетишсиз.
Бөтөлкөнүн капкагын басылган темир табактан тешип чыгарганда, тазаланбаган темир бөтөлкө капкагынын четинде ачылып калат. Ачык бөлүк жогорку нымдуулукта дат басууга оңой.
3. Каптоочу жылдыз дөңгөлөк вертикалдуу эмес жана асимметриялуу болгондуктан, дат баскан тактар пайда болот.
4. Логистиканы ташуу учурунда бөтөлкө капкактары бири-бири менен кагылышып, дат баскан тактар пайда болот.
5. Капкыч калыптын ички эскириши жана капкак тешигинин төмөн бийиктиги капкактын калыбынын эскиришин көбөйтөт.
6. Суу куюлган бөтөлкө капкагы алюминий платина менен чапталгандан кийин же дароо таңгакталгандан кийин (пластикалык баштык), суу буулануу оңой эмес, бул дат басып кетүү процессин тездетет.
7. Пастерлөө процессинде бөтөлкө жарылып, суунун рН деңгээлин төмөндөтүп, бөтөлкөнүн капкагынын дат басышын оңой эле тездеткен.
Жогорудагы себептер менен бирге төмөнкү аспектилерге көңүл буруу керек:
1. Заводго кирүү алдында сыра бөтөлкөлөрүнүн капкактарынын сырткы көрүнүшүн жана коррозияга туруктуулугун текшерүүнү күчөтүңүз.
2. Текшерүү процессинде, өзгөчө жеткирүүчүлөрдү алмаштырууда, сыраны стерилизациялоодон кийин бөтөлкө капкагынын ичиндеги коррозияны текшерүү катуу күчөтүлүшү керек.
3. Капкактын чегинүүсүн аныктоону катуу ишке ашырыңыз жана таңгактоочу цех каалаган убакта жабуунун сапатын текшерүү керек.
4. Толтуруучу машинанын жылдыз дөңгөлөктөрүн жана каптоочу калыпты текшерүүнү күчөтүңүз жана бөтөлкө майдалангандан кийин убагында тазалаңыз.
5. Өндүрүүчү коддоодон мурун бөтөлкөнүн капкагынын калган нымдуулугун үйлөтө алат, бул коддоо сапатын гана камсыз кылбастан (бөтөлкө капкагындагы коддоо), ошондой эле сыра бөтөлкөсүнүн капкагын дат басып алуунун алдын алууда оң роль ойнойт.
Мындан тышкары, хром менен капталган темирди колдонуу цинктелген темирге караганда күчтүүрөөк дат басууга жөндөмдүү.
Пиво бөтөлкөлөрүнүн капкагынын негизги милдети, биринчиден, ал сыранын жаңылыгын сактоо үчүн бөтөлкөдөгү СО2 агып кетпешин жана сырткы кычкылтектин кирбешин камсыз кылуучу белгилүү бир пломбалык касиетке ээ; экинчиден, прокладка материалы уулуу эмес, коопсуз жана гигиеналык жана сыранын даамын сактоо үчүн сыранын даамына эч кандай таасир этпейт; үчүнчүдөн, бөтөлкөнүн капкагынын соода маркасын басып чыгаруу эң сонун, бул сыранын брендинде, жарнамасында жана продуктусун тейлөөдө маанилүү ролду ойнойт; төртүнчүдөн, пиво заводу бөтөлкө капкагын колдонгондо, бөтөлкө капкагын жогорку ылдамдыктагы толтуруучу машиналар үчүн колдонсо болот, ал эми төмөнкү капкак тоскоолдуксуз болуп, капкактын бузулушун жана сыранын зыянын азайтат. Азыркы учурда, сыра бөтөлкөлөрүнүн капкактарынын сапатын баалоо үчүн критерийлер болушу керек:
I. Мөөр коюу:
Заматта басым: Заматта басым ≥10kg/cm2;
Өнөкөт агып кетүү: Стандарттык тестке ылайык, өнөкөт агып кетүү ылдамдыгы ≤3,5% түзөт.
II. Прокладканын жыты:
Коопсуз, гигиеналык жана уулуу эмес. Прокладканын даамын текшерүү таза суу менен жүргүзүлөт. Эгерде жыт жок болсо, анда ал квалификациялуу. Колдонгондон кийин прокладканын жыты сырага өтүп, сыранын даамына эч кандай таасир тийгизе албайт.
III. Бөтөлкө капкак өзгөчөлүктөрү
1. бөтөлкө капкагын боёк тасмасы жоготуу наркы, жогорку сапаттагы продукт ≤16mg талап кылат, ал эми калай капталган темир бөтөлкө капкак жана толук түстүү хром капталган темир бөтөлкө капкак ≤20mg боёк тасмасы жоготуу наркы;
2. Бөтөлкө капкагынын коррозияга туруктуулугу, адатта, ачык дат тактары жок жез сульфаты сынагына жооп берет, ошондой эле кадимки колдонууда дат басканды кечиктирүүгө тийиш.
IV. Бөтөлкө капкагынын көрүнүшү
1. Товардык белгинин тексти туура, үлгү так, түс айырмасы диапазону аз, партиялардын ортосундагы түс туруктуу;
2. үлгү абалы борборлоштурулган, жана четтөө диапазонунун борбору аралык ≤0.8mm болуп саналат;
3. Бөтөлкөнүн капкагында быдырлар, кемчиликтер, жаракалар жана башкалар болбошу керек;
4. Бөтөлкө капкагынын прокладкасы толугу менен түзүлүп, кемчиликсиз, бөтөн зат жана май тактары жок.
V. Gasket байланыш күч жана жылдыруу талаптар
1. Жарнамалык бөтөлкө капкагынын прокладкасынын бириктирүү күчү ылайыктуу. Прокладканы сыйрып алуу талабын кошпогондо, адатта, сыйрып алуу оңой эмес. Пастеризациядан кийин прокладка табигый түрдө түшпөйт;
2. Адатта бөтөлкөнүн капкагын бириктирүү күчү ылайыктуу, ал эми жогорку сапаттагы буюмдардын бөтөлкө капкагы MTS (материалдык механикалык тест) сынагынан өтө алат.
Посттун убактысы: 30-август-2024